INTERNATIONAL ROSÉ DAY 2019 - Imaginé en Provence, l’International Rosé Day a conquis en une édition tous les continents et s’apprête à reconduire ce moment de partage, de convivialité, de fête et de liberté inspiré par le vin rosé partout dans le monde, de Saint Tropez à Bandol et Monaco, de Paris à New York, de Miami à Rio de Janeiro, de Moscou à Hong-Kong... Valérie Rousselle, propriétaire de Château Roubine, et Fabienne Joly, Présidente du Centre mondial du rosé, qui portent l’événement avec les vignerons ont détaillé le programme de la soirée festive qui se déroule dans le site enchanteur de la citadelle de Saint Tropez dominant la Méditerranée. Les festivités de Saint-Tropez mettront en valeur les vignerons de Provence et la gastronomie portée par des chefs talentueux. La fête débutera à 19h00 avec la découverte des domaines, la dégustation des vins rosés et la cuisine des chefs au son d’un duo de jazz. Le public pourra profiter du magnifique coucher de soleil sur la Méditerranée. À 20h30, les officiels inaugureront l’International Rosé Day 2019 puis laisseront la scène à la musique avec, en première partie BLV DJ Set suivi de Cassius DJ Set à partir de 23h.
Saint-Tropez
www.rose-day.fr/
Entrée : 20€ (dont un verre & un jeton).
Tarif
1 jeton = 5 euros (valable pour le vin et la nourriture)
Programme
Dégustation des rosés de Provence
19h-21h: Duo Jazz
20H30 : Inauguration de l’événement
21h30 : BLV DJ Set
23h00: CASSIUS DJ Set
Animation musicale en non stop
Les Vignerons : Château Barbeiranne - Château Bregancon - Château de Chausse - Château L'Aumerade - Château des Broyers - Château des Garcinières - Château des Marres - Château du Rouët - Château Lauzade - Château de Léoube - Château Les Valentines - Château Rasque - Château Reillanne - Château Roubine - Château Saint Esprit - Château Saint Maur - Château Sainte Beatrice - Château Sainte Roseline - Château Val D'Arenc - Domaine Cap Saint Pierre - Domaine de L'Anglade - Domaine de La Garenne - Domaine Pieracci - Estandon Coopérative en Provence - Fabre/Château de La Clapière - Les Maitres Vignerons de Saint Tropez - Les Terres Saint Hilaire - Vignerons De Gonfaron - Vignobles Aureto - Vignobles De Ramatuelle - ...
La Restauration
Black Thai Food Truck
Tempura de sardines au shizo (beignets croustillants de filets de sardines, le shizo ou perilla est une espèce de basilic fréquemment utilisé dans la cuisine japonaise) tarif 1 jeton
Salade de fruits de mer à la thai (gambas, calamar, nouilles transparentes, crudités, menthe, coriandre) tarif 2 jetons
Billes de fruits exotiques en gelée (fruit du dragon, kiwi, mangue, .. selon arrivage) tarif 1 jeton
L’Assistant Culinaire
Pressé de tomates, mousse de chèvre frais au miel, pignons, basilic tarif 1 jeton
Saumon Gravelax maison, carpaccio de légumes bio, condiment wasabi, quinoa tarif 2 jetons
Tartelette maison aux légumes du pays et petites fleurs comestibles tarif 1 jeton
Crémeux coco aux graines de chia, coulis exotiques et fruits frais. Macaron framboise tarif 1 jeton
Le Carrément Bon
Assortiment de verrines :
Soupe de melon à la pistache / Macarons chèvre miel / Verrine tomate mozzarella DiBufala et son pesto Maison / Focaccia garni tarif 1 jeton
Poêlée de légumes croquants, filet de daurade cuit sur peau, sauce vierge tarif 2 jetons
Assortiment de desserts 1 macaron caramel fleur de sel, 1 Feuillantine, 1 chou vanille nougatine, 1 tartelette aux fruits frais tarif 2 jetons
1 tarte tropézienne en individuelle tarif 1 jeton 1 Salade de fruits frais à la menthe tarif 1 jeton 1 fraisier individuelle tarif 1 jeton 1 Paris Brest tarif 1 jeton 1 croustillant praliné 3 chocolats tarif 1 jeton
Le Comptoir de Maurice
burgers + frites (poulet, boeuf, végétarien) tarif 2 jetons
ou Le menu gastronomique proposé par les Toques Blanches
Les Chefs : Hascoet Alain (Chef Carlton Cannes) - Morel Claude (Ancien Chef Majestic Cannes) - Philippe Jean François (Chef au Carlton pendant 42 ans) - Payant Serge (Chef au Carlton, Eden Roc Antibes Lenotre) - Jérôme Billod-Morel (Chef du Jardin aux Sources)
Tables sur réservation
De commencer la taille des rosiers non remontants.
