Vendredi 11 juin
Aujourd'hui nous fêtons: Barnabé
Les Barnabé sont des hommes tranquilles et courageux. Tenaces, ils avancent à leur rythme mais sans jamais s'arrêter. Ils sont intelligents et volontaires et sont des amis de compagnie très agréable. En amour, ils sont fidèles et protecteurs.
Juif chypriote, Barnabé figure parmi les premiers apôtres du Christ. Il accompagne Paul dans son premier voyage en Asie mineure puis il part de son côté à Chypre où il est lapidé. Barnabé convainc les premiers disciples de ne pas imposer les rituels juifs comme la circoncision aux convertis d'origine non juive (les « Gentils »). Il permet ainsi au christianisme de devenir une religion universelle.
Dicton du jour: S'il pleut pour la Saint-Barnabé, ça repousse jusqu'à Saint Gervais (19 juin) qui ferme le robinet.
ExtraitCitation du jour: Qui n'arrive pas à temps doit se contenter de ce qui reste.
Proverbe allemand.
La photo du jour: Evelyne Devilers pour Notre Provence
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| Le pont du Gard |
Le pont du Gard est un pont à trois niveaux destiné au passage d'un aqueduc romain. Il est situé à Vers-Pont-du-Gard entre Uzès et Remoulins, non loin de Nîmes, dans le département français du Gard. Il enjambe le Gardon. Probablement bâti dans la première moitié du ier siècle, il assurait la continuité de l'aqueduc romain qui conduisait l’eau d’Uzès à Nîmes. D'après les dernières recherches, il aurait cessé d'être utilisé au début du vie siècle.
Au Moyen Âge, les piles du second étage furent échancrées afin que l'ouvrage soit utilisé comme pont routier. Dès le xvie siècle, l'architecture exceptionnelle du pont du Gard ayant attiré l'attention, l'ouvrage bénéficia de restaurations régulières destinées à préserver son intégrité. Un pont routier lui fut accolé en 1743-1747. Plus haut pont-aqueduc connu du monde romain, il fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques par la liste de 18401 et a été inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco en décembre 1985.
Dédicace: Des diables et des saints
Mais qui, et pourquoi ?
Alors qu'il a seize ans, ses parents et sa soeur disparaissent dans un accident d'avion. Il est envoyé dans un pensionnat religieux des Pyrénées, Les Confins. Tout est dans le nom. Après Les Confins, il n'y a plus rien. Ici, on recueille les abandonnés, les demeurés.
Les journées sont faites de routine, de corvées, de maltraitances. Jusqu'à la rencontre avec Rose, une jeune fille de son âge. La vie n'est alors que rêves de fugues.
Jean-Baptiste Andrea a un talent fabuleux pour parler de cet enfant intérieur que nous portons tous en nous.
Ses héros ont l'âge des douleurs et des révoltes. Avec Des diables et des saints, il achève magistralement sa trilogie autour de l'enfance.
Marchés du jour:
LE VENDREDI LE MARCHE EST A
TRANS EN PROVENCE
A table:
Hostellerie des Gorges de Pennafort
Des larmes perlent sur le visage de Martine Da Silva, l’épouse du chef disparu le 24 avril dernier. Son regard se perd dans la grande salle du restaurant, rouvert depuis tout juste une semaine.
"Le premier jour, je me suis demandé si j’allais pouvoir en franchir le seuil, murmure-t-elle, le cœur serré. Mais il le faut. Je reste. Toute l’équipe reste. Pour Philippe."
Sur les tables, le visage du chef étoilé est partout. Gravé sur les assiettes et les sets en papier. Son amour du métier et sa générosité se lisent encore, et toujours, sur la carte et les menus.
Hormis quelques petites nouveautés, rien n’a changé.
"Les plats historiques de Philippe, ceux qui ont fait la renommée de Pennafort sont là. À l’instar des raviolis foie gras, truffe, parmesan", confie Martine.
Des recettes conçues avec passion, désormais préparées par le nouveau chef, Anthony Salliege.
Natif de Bourgogne, second de cuisine à l’Hostellerie des Gorges de Pennafort de 2000 à 2007, puis chef adjoint à compter de 2018, ce dynamique quadragénaire représente un successeur "légitime" aux yeux de Martine Da Silva.
Et dans chacune de ses assiettes, Anthony s’attache à faire perdurer l’âme de celui qu’il n’a jamais cessé d’admirer.
"J’ai eu pas mal d’expériences un peu partout en France, au sein de cuisines réputées, livre-t-il. Et pas mal de chefs. Mais Philippe Da Silva est de ceux qui ont compté. J’ai commencé à travailler pour lui il y a vingt et un ans. Son ami, gendre de Joël Robuchon, François Kartheiser, m’avait fait savoir qu’il recherchait quelqu’un pour le seconder."
Empreint de nostalgie, Anthony se souvient de "cette personne humble et bienveillante qu’était Philippe. Il ne prenait jamais les compliments à son compte. Avec lui, le client était roi. Il aimait faire plaisir, en offrant quelques petites attentions culinaires en plus du menu. Et je le fais à mon tour, en son honneur."
Chef pâtissier depuis quatorze ans au sein de l’établissement, l’œil rivé sur la photo du défunt chef accrochée à la vue de tous en cuisine, Philippe Madon abonde:
"Il n’était pas un chef comme les autres. Philippe n’était pas là pour nous sermonner ou nous surveiller. Au contraire, il avait toujours la bonne parole et nous a appris le travail bien fait. Il était comme notre père..."
Peiné, le pâtissier s’arrête et se replonge aussitôt dans ses préparations.
Largement partagée, l’émotion envahit aussi les tables de l’hostellerie. Ami du couple Da Silva depuis vingt-cinq ans, habitant Narbonne, Rémi a pris la route pour passer quelques jours de vacances transalpines avec son épouse et des amis.
Impossible, pour lui, de ne pas s’arrêter, même si aujourd’hui le sourire n’y est plus. Submergé par le chagrin, l’homme le sait : "Mon ami est encore là, quelque part... "
Entre les murs de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort, Philippe Da Silva laisse un grand vide derrière lui.
Les visages essuient leurs larmes, la vie reprend difficilement son cours.
Mais pour son épouse, et toute son équipe, le chef reste et restera le maître des lieux.
À jamais vivant dans leur cœur.
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***************************************Restaurant Pizzeria LE BISTRONOMIQUE2 Place de la Mairie 83111 AMPUSTel: 06 95 07 64 00
VENDREDI 11 JUIN (TOURTOUR)
1. Réservation sur www.tandem83.com
sous l’onglet Boun’estival : Qualam + Tina Mweni.
Tél. Le Plancher des chèvres : 06 79 66 80 06.
Tarifs : Jeudi 10, vendredi 11 juin : participation libre.
Participation libre
-19 h : spectacle de danse, Fibre, de la compagnie Dakipaya Danzas.
-20 h : Solo, de Patrice de Benedetti, Jean, solo pour un monument aux morts.
-21 h : spectacle musical de rue, CoraSon par Les Rustines de l’Ange.
Le festival, qui fête sa 14e édition, animera le retour de la culture à Aups, Bauduen et Tourtour. Déambulations, théâtre de rue et concerts exotiques sont au programme.
La Covid-19 n’aura pas la peau du Boun’estival une deuxième fois.
"Tous les artistes seront présents pour garantir un festival de qualité", assure Romain Chaffard, fondateur et organisateur de l’événement.
Aups, Tourtour et Bauduen seront le terrain de jeu des chanteurs et comédiens, du 10 au 13 juin inclus.
Flayosc
- Mme FOLCHER Oceane et M. PÉLERIN Eric (RN)
- Mme PEREZ LEROUX Nathalie et M. REYNIER Louis (DVD )
- Mme DELAVAUD Marie-Pierre et M. OLIVIER Maurice (DVG)
Océane Folcher a 22 ans. Native de Vitrolles, dans les Bouches-du-Rhône, la jeune femme a grandi à Saint-Julien, où elle est actuellement installée.
Inscrite à la Sorbonne, elle poursuit des cours de droit à distance, animée d’une volonté qui ne l’a jamais quittée : faire de la politique son métier.
"Adhérente de cœur du Front national (devenu “Rassemblement national”) depuis mes 10 ans, j’ai adhéré au parti à 18 ans", confie-t-elle.
Novice en politique, Océane Folcher ne s’était jamais présentée à une élection auparavant. Ce qui n’est pas le cas de son binôme, Eric Pélerin.
À 61 ans, retraité parisien installé à Régusse depuis cinq ans, le candidat a brigué le fauteuil municipal de Régusse l’an passé.
En vain, puisque sa liste, sans étiquette, s’est vue éliminée dès le premier tour avec 5.66 % des voix.
Ex-Les Républicains et ancien directeur de campagne pour le compte de députés nationaux, Eric Pélerin a rejoint le Rassemblement national il y a deux ans.
Leurs remplaçants sont Muriel Brel, musicienne, et Aimé Esteoule, militaire à la retraite.
Dans le canton de Flayosc, le binôme Perez-Leroux/Reynier joue la carte de la proximitéLe binôme divers droite formé par Nathalie Perez-Leroux et Louis Reynier remet son titre en jeu dans le canton de Flayosc. La défense de la ruralité reste son principal cheval de bataille.
Victorieux en 2015, avec 52,98 % des suffrages exprimés, le binôme Nathalie Perez-Leroux-Louis Reynier se place à nouveau sur la ligne de départ des Départementales.
Sur le banc des remplaçants, subsiste le maire de Châteaudouble, Georges Rouvier, et une nouvelle venue, Nadège Dassonville, adjointe aux finances à Flayosc. Leur credo reste inchangé : "la défense de la ruralité, coûte que coûte."
Maires, connaisseurs des problématiques de terrain, les candidats misent tout sur la proximité et "les relations privilégiées" avec les administrés. "Optimistes, mais vigilants", les candidats, qui avaient eu un coup de chaud il y a six ans avec l’étonnante percée de l’extrême droite, le savent : "une élection n’est jamais gagnée d’avance!"
LES CANDIDATS
Nathalie Perez-Leroux est maire de La Roque-Esclapon depuis l’an dernier. Peintre décoratrice de métier, l’ancienne adjointe aux finances d’Ampus de 51 ans siège au conseil départemental depuis 2015.
L’élue est également conseillère communautaire. Ancien commerçant, Louis Reynier, 71 ans, est maire de Montmeyan depuis 2001. D’abord conseiller général, puis actuel premier vice-président du Département, il brigue un troisième mandat. Et occupe, lui aussi, un poste de conseiller communautaire.
Régionales:
Emmanuel Macron près de 500.000 étrangers entrent en France chaque année
Des immigrés accueillis sans même qu’on vérifie s’ils aiment la France, respectent notre culture et aspirent à vivre comme des Français !
Eric Ciotti
concoctée dans les cuisines élyséennes », a répété le député LR des Alpes-Maritimes Eric Ciotti.
Des évènements lors d'un 11 juin:
11 juin 1144 : Naissance de l'art gothique à Saint-Denis
L'abbé Suger initie l'art gothique en reconstruisant l'église de l'abbaye de Saint-Denis. Le chœur de l'abbatiale est solennellement consacré le 11 juin 1144 en présence du roi Louis VII le Jeune et de son épouse Aliénor d'Aquitaine ainsi que de tous les grands seigneurs et évêques du royaume qui n'auront d'autre hâte, de retour chez eux, que de reproduire la châsse de lumière qui les a éblouis...
11 juin 1842 : François Guizot et Alexis Legrand bâtissent le réseau ferré français
Le 11 juin 1842, François Guizot, ministre du roi Louis-Philippe, promulgue une loi décisive sur les chemins de fer. Elle va dessiner le futur réseau ferré français et relancer l'investissement en remédiant à l'insuffisance de capitaux. Par cette loi, l'État promet en effet des monopoles avec des concessions à long terme aux compagnies privées qui voudront se lancer dans l'aventure.
Conçue en concertation avec l'ingénieur des Ponts et Chaussées Alexis Legrand, la loi projette aussi sept réseaux en étoile au départ de Paris, vers la Manche, l'Atlantique, les Pyrénées, la Méditerranée et le Rhin, ainsi que deux réseaux transversaux de la Méditerranée au Rhin et de l'Atlantique à la Méditerranée. Chaque réseau est déconnecté des autres car il ne s'agit pas que les compagnies privées puissent fusionner et se constituer en monopole !
Ce réseau centralisé, dit « étoile de Legrand », va déterminer l'aménagement du territoire national pour le siècle à venir. Il va être repris par les législateurs britanniques, avec un réseau en étoile autour de Londres, les Américains et les Allemands lui préférant un réseau multipolaire avec des hubs.
La mise en œuvre de la loi Guizot va être retardée par les crises économiques et politiques et ne démarrera vraiment que sous le Second Empire, sous l'impulsion de Napoléon III qui a retenu de son exil antérieur les réussites anglaises...
11 juin 1895: Charles et Frank Duryea, deux frères, obtiennent un brevet pour la création de la première automobile à essence aux Etats-Unis d’Amérique.
